Originaire de Sologne, le Solognot est une vieille race française adaptée aux conditions de vie rudes. Ses qualités maternelles sont exceptionnelles, la qualité de sa viande et de sa laine sont remarquables.

Le Solognot possède un bon tempérament, de la curiosité.

Cette race est menacée d'estinction et la seule acceptée en éco-paturage.